作者:张逸橙 · 更新日期:2025-06-03
八 🦋 宝粥做 🐯 法:
材料:大 🌳 米 1 杯
糯 🍁 米 🍁 1/2 杯 🌸
红 🌸 豆 🐧 1/2 杯 🌺
绿 🦍 豆 1/2 杯 🐞
芸 🐶 豆 1/4 杯 🐟
莲 🐴 子 1/4 杯 🐺
百 🌿 合 🦈 1/4 杯 🐧
花 🦉 生 🦄 1/4 杯
枸 🐦 杞 🌲 1/4 杯 🍁
冰 🐬 糖 或 白砂糖适量
步骤:1. 浸泡:将大米、糯米、红、豆、绿豆芸 🌻 豆提 🐦 前一晚浸泡 🕊 在清水中。
2. 沥水:第二天,将 🌷 浸泡过的豆 🐶 类 🦁 和米沥干水分。
3. 煮 🦅 豆:将沥干的红豆、绿豆和芸豆放入锅中,加入适量清水煮至熟透。
4. 煮粥:在另 🐅 一口锅中,加,入沥干的大米和糯米加入适量清水大火烧开。
5. 加入 🦢 豆类加入:煮熟的豆 🐠 类,搅 🕷 拌均匀。
6. 加入莲子和百合加入莲子和 🐞 百合:继,续煮。
7. 加入花 🐴 生:待粥煮至粘稠时加入花生,。
8. 加入枸杞 🐝 :最 🐳 后加入枸杞。
9. 调味:加入冰糖 🌹 或白砂糖调味,根据个人口味调整甜度。
10. 熬煮:继续熬煮 🌿 至粥变粘稠即 🦄 可 🌴 关火。
小贴士:可以根据自己的喜好调整食材 🐕 种类和比例。
如果想让 🐳 粥 🪴 更粘稠,可以适当增加大米或糯米的比例。
煮粥时要经 🕊 常搅拌,防 💮 止 🦍 糊底。
八宝 🌷 粥 🌾 可以热食或冷食。
八宝粥 🌷 的 🦉 做 🕊 法
材料:大 🌻 米 🐧 1 杯 🐞
糯 🐟 米 🐬 1/2 杯 🌴
绿 🌺 豆 1/4 杯 🌻
红豆 🌵 1/4 杯
薏 🐋 米 🐛 1/4 杯
莲 🐳 子 1/4 杯 🦈
山药 🦁 1/4 杯
百合 1/4 杯 🦄
蜜 🐧 枣 🦈 8 颗 🍀
红糖 1/4 杯(可根 🌲 据喜好调整)
做法:1. 清洗谷物和豆类:将大米、糯米、绿豆、红豆、薏米和莲子分 🌺 别淘洗干 🐯 净。
2. 浸泡:将清洗好的谷物和豆类放入一个大碗中 🐕 ,加入足够的水覆盖它们浸泡 🐞 。过夜或至少 6 小。时
3. 去除浸 🌳 泡水 🐶 浸 🌺 泡:后,将,谷物和豆类沥干去除浸泡水。
4. 准备山药和百合:将山 🦆 药去皮切成丁将百合,撕成小片。
5. 加入配料:在一个大锅或高压锅中加入,浸泡好的谷物、豆、类、山药 🐯 百合和蜜枣。
6. 加 🌹 入水加入:足够的清水水,位 🐵 应比锅中食 🪴 材高出 23 厘米。
7. 煮沸:大火煮 🌾 沸,然后转中火。
8. 放 🐈 入红糖:加入红糖,持续搅拌直至糖 🦁 溶解。
9. 煮熟:如果使用高压锅煮,分 1520 钟,或直至锅内压力释放如果使用。普,通 🐱 锅煮分钟 🦉 或直至 4560 谷,物。和豆类煮熟 🕷 变软
10. 调味:煮熟后,可根据个人 🌲 口味再加入一些红糖或 🍁 蜂蜜调味。
11. 盛装 🐒 :将八宝粥盛入 🌿 碗中,趁热享用。
提示:可以根据喜好添加其他 🕸 配料,例如枸杞、桂、圆花生或葡萄干。
如果想让八宝粥更浓稠,可以在煮沸后加入 12 汤,匙 🐘 糯米 🦟 粉搅 🐳 拌均匀。
八宝粥可以提前做好,冷 🦋 藏保存最多 3 天,食用前再加热。
八 🌲 字粥的做法
材料:粳 🐎 米 🦢 1 杯 🦄
糯 🕸 米 🪴 1/2 杯
小 🌺 米 🌲 1/4 杯 🐡
薏 💮 米 1/4 杯
红 🐵 枣 🍁 12 颗
枸杞 1 把 🐦
桂圆 🐴 肉 🐵 1 把 🍀
百 🍀 合 1 把 🐟
冰 糖 🐯 适量(可 🦅 省略)
步骤:1. 清洗食材:将所 🍀 有食材分别清洗干净。红枣去核,枸杞、桂、圆。肉百合 🍀 浸泡备用 🦉
2. 煮粥:将粳米 🕷 、糯米、小米、薏米放入电饭煲或砂锅中,加入,适量清水水量以高出食材约 1 厘米为宜。大。火煮沸 🐒 后转小火慢煮
3. 加入红枣:当粥煮至粘 🦄 稠时 🐋 加入红枣,继。续煮 10 分。钟 🐬
4. 加入其他食材加入:枸杞、桂、圆肉百合。再煮 5 分。钟 🐝
5. 调味:根据 🌼 个人口味加入冰糖调味 🐞 。煮。至冰糖 🦋 融化并搅拌均匀即可
6. 盛出食用 🐋 :将八字粥盛入碗中,趁热食用。
小技巧:可以根据 🌹 自己的喜好调整食材比例,如 🦅 增加薏米或糯米的用量 🐳 。
如果没有红枣,可以用桂圆干或葡萄干 ☘ 代替。
也可以加入其他食材,如 🐠 山 🐵 药、莲子或银耳。
煮八字 🐵 粥时,要,注,意把握水量 🌿 太稀容易 🦁 糊锅太稠则口感不好。
熬制的时间越长 🐠 ,粥越香浓粘稠 🐕 。