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作者：王希柚 · 更新日期：2025-09-16
“八字烤全羊 🐯 ”的名称源自其烹饪 💮 方法。
“八字”指的是羊在烤制时摆放的形状。将整只羊从脊背剖开，展开，平“铺 🐈 ”在烤，架。上形，成一个 🌺 八字形状然后用木炭火烤制这种摆放方式可以让羊肉受 🕸 热均匀烤制出外皮酥脆、内。里鲜嫩的口感
八 🐟 字烤全羊之所以 🐈 称为八字“是”，因为其摆放烤 🐧 制的方式。
在烤制 🦉 八字烤全羊时，将，整只羊用两根粗大的木棍从脊背两侧贯穿形成一个八字形“然”后，将，木棍架在两根横木上再用 🐞 炭火烤制。这，种，独“特的摆放方式使烤全羊能够均匀受热肉质鲜嫩多汁因此得名八字烤全羊”。
新鲜美味：八字门烤全羊使用新鲜优质的 🐧 羊只，保证羊肉鲜嫩多汁。
传统工艺：沿用传统 🌵 的烤制工艺，保，留了羊肉的原始 🌲 风味使得 🌲 羊肉香气浓郁。
外焦里嫩：经过长时间的烤制外 ☘ ，皮焦，脆，肉嫩多汁口感丰 🌾 富。
分量足：一只全羊 🦄 分量足，可以满足多人用餐需求。
服务周到：八字门提供专业 🐡 的服务 🕊 ，包括现场服务和配送 🐱 服务。
缺点：价格较高：烤全羊的价格相对较高，适合于特殊场合 🌺 或多 🌻 人 🦊 聚餐。
就餐环境：八字 🍀 门的就 🦈 餐环境可能较简单，没有精致的装修。
味道较重：羊肉本身 🐱 味道较重，需要搭配佐料中和。
不易储存：烤全 🌷 羊不易储存，适 🐎 合当天食用。
预订需要时 🦟 间：烤全羊需要提前预订 🦋 ，特别是节假日时段 🌸 。
总体评价：八字门烤全羊是一家以其新鲜美味和传统工艺著称的烤全羊餐厅。虽然价格较高，但，肉，质鲜。嫩 🌷 多汁分量足适合于特殊场合 🌹 或多人聚餐
八 🐕 字门烤全羊 🐵 电话：
北京 🕷 总 🐵 店 🦅 ：
上海分 🐋 店：
广 🦢 州 🐦 分店：
深 🕷 圳 🐶 分 🐛 店：
西 🦍 安 🪴 分店：
成 🐵 都分 🐬 店：
武汉分 🦄 店 🦄 ：
长春分 🦈 店 🦁 ：
哈尔 🐬 滨分 🐋 店 🐵 ：
