作者:胡船星 · 更新日期:2025-06-13
“水煮土兔”是一个虚构的词,无法用于命理八 🦟 字推算。
常 🌷 见的配菜 🕷 :
木耳油炸 💮 豆 🕸 腐 🐕 皮
其他可 🐋 选配菜:
山药正 🦊 宗水煮兔的家常 🐕 做法 🐦
食材:兔子 🌹 肉 1 斤 🌳
泡 🦍 椒 💐 10 个 🪴
姜 🐱 5 片 🐯
蒜 5 瓣 🪴
小 🌲 米椒 🦆 5 根 🐬
花 🐟 椒 1 汤 🐼 匙
干 🌾 辣 🌲 椒 5 根
花生米 ☘ 100 克 🦄
芝 🦊 麻 50 克
香 🐘 菜 1 小 🐋 把 🐛
麻 🦄 油 🐦 1 汤 💮 匙
生抽 🐛 3 汤匙
老 🌳 抽 🌷 1 汤 🦁 匙
米醋 🐴 2 汤匙 🐘
白砂糖 🐒 1 汤 🐦 匙 🐼
盐 适量1. 处 🌸 理兔肉:将兔子肉切成小块,放入冷水中浸泡小 1 时,以去除血水。捞。出 🌹 兔肉沥干水分 🐛
2. 制作香料酱:在碗中放 🕊 入泡椒、姜 🌲 、蒜、小、米椒、花椒、干、辣椒花生米芝麻和香菜,用 🐎 刀背捣碎成酱。
3. 调味酱 🐶 汁:在另一碗中,放入麻油、生、抽、老、抽,米醋白砂糖和盐搅拌均匀。
4. 焯水:将兔子肉 🌼 放入沸水中焯水 2 分钟,捞出沥干水分。
5. 炒香料酱:热锅倒入少许油,放入香 🐝 料酱炒 🐕 香 🦊 ,约 3 分钟。
6. 加入兔肉:倒入兔肉翻炒,直 🍁 至兔肉均匀裹上酱料。
7. 加入酱汁:倒入调 🪴 好的酱汁,盖上盖子 🦈 焖煮 10 分钟。
8. 收汁:开 🐈 盖大火收汁 🐎 ,直至酱汁浓稠。
9. 装盘 🌳 :将兔肉盛入盘中,撒上香菜 🌻 即 🦊 可享用。
小贴士:可根据个人喜好调整辣度,减少或增加小 🐒 米 🦢 椒和干辣椒。
焯水后的兔肉更 🦍 嫩,口感 🐅 更 🐦 好。
焖 🐎 煮时间不要过长,否 🪴 则 🕸 兔肉会老。
配上米 🐶 饭或面条 🐝 一 ☘ 起食用,味道更佳。
水 🌼 煮兔的制作方法:
食材:兔肉 1 只 🐠 (约 💐 2 斤 🕷 )
生 🐞 姜 🦉 20 克 🦉
大 🪴 蒜 🌷 15 克 🐅
小米 🌷 椒 10 克
花椒 10 克 🦅
八角 🐅 2 个
香叶 🐼 2 片 🦅
桂 🌺 皮 1 块
白 胡 🐺 椒粉 🦢 适 🕷 量
盐 适量葱 花适量 🕸
步骤:1. 处 🌷 理兔肉:将兔子宰杀后 🐝 去皮、内脏,切成块状。用清水浸泡 2 小,时去 🌿 。除血水
2. 焯水:将兔肉冷水下锅,煮,沸后捞出沥 🐼 干水分。
3. 准备调料:将生姜、大、蒜小 🐋 米椒切片,花、椒、八、角香叶 🐟 桂皮装入纱布袋中。
4. 煮制:在锅中加入清水,放入 🦊 兔肉、调,料包大火煮沸后转小火炖煮约 30 分,钟或直至兔肉熟透。
5. 调味:加入 🐳 白胡椒粉和盐调味 🐵 ,搅拌均匀。
6. 盛り付け:将水煮兔 🐵 捞出,放,入盘中撒上葱花即可。
小贴士:可以根据个人口味 🐠 调 🐋 整辣 🐧 椒的用量。
如果喜欢麻辣口 🌳 味,可以在调料包中加入干 🐎 辣椒。
煮兔肉的时间根据兔肉的年龄和大小而定,一般炖煮 3045 分 🌹 钟即可。
水煮 🐵 兔可以搭配蘸料食用,如红油蘸料或蒜泥酱油。