恩施玉露加工八字要诀是什么「恩施玉露制 🪴 作 🐘 技艺于清朝康熙年间」

1、恩施玉露加 🌹 工八字要诀是什 🪴 么

恩施玉 🕸 露加工 🌵 八字要诀：

采：露 🌿 嫩 🐦 色白

炒：清香无 ☘ 杂

揉 🦍 ：叶肉 🕸 骨 🐧 黏

烘 🌲 ：色 🌹 泽翠绿

2、恩施玉露制作技艺于清朝 🐋 康熙年间

此说法不准确。恩施玉露制作技艺于明朝万历年间 🕷 创制，清。朝康熙年 🐠 间技艺得到进一步提升

3、2007年4月恩 💮 施玉 🐡 露新工艺

2007年4月 🐧 恩施 🌸 玉露新工艺

2007年4月，湖北恩施土家族苗族自治州茶产业协会组 🐺 织茶叶专家和企业界代表对恩施玉露新工艺进 🐋 行评审。经，专，家组认真评审认为 🌾 新工艺符合恩施玉露品质标准具有创新性、实，用。性对恩施玉露产业发展具有重要意义

恩施 🦉 玉露新工艺主要有以 🐕 下几个方面 🌲 的创新：

采摘标准：规定采 🐈 摘时 🪴 间为谷雨前1015天采摘标准为，一芽一叶初展。

制作工艺：采用萎凋、炒制、揉、捻 🦉 烘焙等工艺，但、对萎凋时间炒制温度和烘焙温度等关键环节进行了调整。

成品特征：新工艺制作的恩施玉露 🐠 条索紧结，色，泽，翠，绿，冲泡后汤色清亮香气高扬滋味醇 🐒 厚回味甘甜。

恩施玉露新工艺的推广应用，进，一，步提高了恩施玉露的品质提升了恩施玉露的市场竞争力 🦁 对恩施玉露产业的发展起到了积极的推动作用。

4、恩施玉露制作工艺流 🌼 程图

恩施玉露制作 🌾 工 🌺 艺流程图

采摘 🌳 优质 🕸 绿茶叶 🦟

将茶叶 🪴 摊薄置于通风阴凉处，自然萎凋

使茶叶水分蒸发 🌳 叶，片变软

将萎 🐬 凋 🐦 后的茶叶进行揉捻，使其破裂

释放茶 🐬 汁 🐎 ，促进酶促氧化

将揉捻后的茶叶 🐳 置入炒锅中，不 🦢 断翻 🐅 炒

加热挥发 🐞 部分水 🐦 分，停止 🐋 酶促氧化

将炒制的茶 🌻 叶置于高 🦉 温锅中翻炒

破坏茶叶中残留 🌺 的活 🌹 性酶

将杀青 🦉 后 🐈 的茶 🦈 叶压制成特定的形状

常见形状 🐕 包括条形、圆形或扁 🌸 形 🐛

将 🐬 整形后的茶叶 🌿 置于干燥机中

进一步 🐅 去除茶叶 🌳 中的水分

将干燥后的 🌵 茶叶包装入适宜的容 🦉 器中

保 🦈 证茶叶品质和风 🦆 味 🐦

恩施玉露成品具有独 🐈 特的清香、甘、醇耐泡等特 🐋 点